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我們說適量飲酒有益健康,這主要表現(xiàn)在: ⒈可佐餐助興、適情怡神。適年過節(jié)、家人團聚、賓朋相會,以美酒佐餐,氣氛會頓顯熱烈,令人精神格外覺得愉快。 ⒉可豐富營養(yǎng)、增進(jìn)健康。不少…
白酒的滋味由以下諸味協(xié)調(diào)組成:甜味 白酒的甜味主要來源于醇類,特別是多元醇類等。多元醇的甜味隨著羥基數(shù)目的增加而加強,如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍,己六醇的甜味更強。此外,多元醇都是粘…
“天若不愛酒,酒星不在天,地若不愛酒,地應(yīng)無酒泉,天地即愛酒,愛酒不愧天”。久遠(yuǎn)的詩人李白用優(yōu)美的詩歌表達(dá)了東方人對酒的熱愛,同時也表現(xiàn)了東方釀酒業(yè)的源遠(yuǎn)流長。同樣著名的葡萄酒之父巴…
“百年陳酒十里香”,是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇,飲時才能清口甘爽、回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時期的墓葬中,出現(xiàn)了距今已有二千多年的兩只青銅酒壺。其中一只酒壺里…
中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復(fù)雜得多,原料各種各樣,酒的特點也各有風(fēng)格,酒名也五花八門?!?/a>
2003年之后,枝江酒業(yè)連續(xù)6年躋身中國白酒十強,連續(xù)8年位居鄂酒第一。
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